Работает как на твердом (дрова, уголь), так и на жидком топливе (солярка, керосин), либо от электроэнергии (с установкой нагревателей внутри топочной камеры).

Уникальность печи состоит в том, что кинематика движения форм (протвеней) внутри пекарной камеры обеспечивает равномерный технологический режим в процессе выпекания продукции. Это достигается за счет наличия роторного типа конвейера с горизонтальной осью вращения и вращательного движения люлек с формами относительно труб, на которых они смонтированы на конвейере.

Печь надежна и удобна в эксплуатации, снабжена терморегулятором.

Количество хлебных форм, устанавливаемых на 9 люльках - 108 штук (при выпечке хлеба весом 1,7 кг.).

Печь имеет водогрейный бак.

Для гражданского применения поставляется на раме.

При 3-х сменной работе срок окупаемости печи составляет 3 месяца.

Пароувлажнение отсутствует. Конструкция печи обеспечивает нормальную выпечку хлеба.

Размеры люльки внутренние: 1746 х 23 х 28.

Усилие рукоятки -15 кг., вращается легко.

Производительность, кг./сутки	3000
Габаритные размеры, мм	2870х1650х1740 (без прицепа)
	3200х2000х1800 (с прицепом)
Масса, т.	1,6

 

Преимущества

Печь может работать на любом виде топлива:

- на твёрдом топливе: дрова, уголь,
- на жидком топливе: солярка, керосин,
- от электроэнергии (с установкой нагревателей внутри топочной камеры),
- и даже на кизяке.

Кроме этого проходят испытания работы печи на газе.

Уникальность печи состоит в том, что кинематикадвижения форм (противней) внутри пекарной камеры обеспечивает равномерный технологический режим в процессе выпекания продукции. Это достигается за счёт наличия роторного типа конвейера с горизонтальной осью вращения и вращательного движения люлек с формами относительно труб, на которых они смонтированы на конвейере. Результат – равномерно пропеченный, пышный и ароматный хлеб.

Помимо выпечки хлеба печь может использоваться в качестве коптильни для рыбы, сала, мяса.