Ванны пастеризационные Г6-ОПА-600, Г6-ОПБ-1000

Ванны пастеризационные предназначены для пастеризации молока, приготовления кисломолочных продуктов и производственных заквасок на предприятиях молочной промышленности.

Ванна пастеризационная состоит из внутренней нержавеющей ванны, заключенной в двустенный наружный корпус с термоизоляцией. Под внутренней ванной размещена парораспределительная головка, к которой через систему трубопроводов подводятся пар и холодная вода. Мешалка вращается от привода, установленного на крышке ванны, и обеспечивает тщательное перемешивание продукта. Подъем и опускание крышки производится вручную за ручки, расположенные на одной из полукрышек.

В ванне установлен термопреобразователь сопротивления, который при изменении температуры продукта подает сигнал на шкаф управления процессами пастеризации, охлаждения и сквашивания продукта.

Готовый продукт сливается через молочный кран Ду=50 мм.

Все детали и узлы, соприкасающиеся с продуктом, а также облицовка ванны изготовлены из нержавеющей стали.

Принцип работы

Охлаждение продукта, его подогрев и поддержание температуры на заданном уровне происходит путем подачи холодной воды или пара в межстенное пространство ванны с одновременным включением в работу мешалки. Управление этим процессом может производиться как автоматически, так и вручную.

Техническая характеристика